Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- quả trứng cút
- thịt lợn
- bó rau cải
- quả đậu
- bó lá mơ
- trứng vịt
Gia vị
- tỏi ớt, tiêu
- gia vị
- gói gia vị thịt kho tàu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bữa cơm gia đình đậm hương vị Việt Nam, gồm trứng cút kho, thịt kho, rau cải luộc và mắm tỏi chua ngọt. Các bước đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho 4 người ăn. Hãy cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc trứng cút cho chín, vớt ra để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó mình chiên nhanh qua để lớp vỏ giòn nhẹ. Tiếp theo, mình phi hành vàng, xào thịt lợn cắt miếng vừa ăn cùng tỏi ớt, rồi cho trứng cút đã bóc vào, thêm gói gia vị thịt kho tàu và một ít tiêu, đảo đều cho thấm.
- 2
Bước 2
Mình thái nhỏ lá mơ, trộn chung với trứng cút chiên (khoảng 2 quả), rồi rưới một ít mắm tỏi đã chuẩn bị để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch bó rau cải, cắt khúc vừa ăn rồi luộc nhanh trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Mình thái thịt lợn thành sợi mỏng, xào sơ với tỏi ớt, sau đó cho đậu (quả đậu) vào xào nhanh, nêm một chút gia vị và tiêu cho thơm, đảo đều cho chín tới.
- 5
Bước 5
Mình làm mắm tỏi chấm: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào chén, thêm nước cốt chanh, đường và một ít muối, khuấy đều cho tan. Dùng kèm với chanh để ăn cùng các món.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.