Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g lạp xưởng
- 10 g thịt xay
- 5 g bắp cải
- 1 trái cà chua
- 10 g rau dền
Mỗi bữa cơm gia đình luôn cần những món ăn đơn giản mà đầy hương vị. Hôm nay mình sẽ chuẩn bị lạp xưởng chiên giòn, canh bắp cải thịt bằm thơm lừng và rau dền luộc tươi mát, ăn kèm với cơm trắng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần chút thời gian cắt, rửa và nấu. Khi món ăn đã sẵn sàng, hương thơm sẽ lan tỏa khắp gian bếp, khiến cả nhà không thể chờ đợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn sẽ đủ cho 4 người và rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho lạp xưởng vào lò nướng không dầu hoặc chiên trong chảo cho đến khi bề mặt vàng đều và giòn rụm. Khi lạp xưởng đã chín, lấy ra để ráo dầu (nếu chiên) và để ấm.
- 2
Bước 2
Để nấu canh, mình đầu tiên phi thơm hành lá trong chảo, rồi cho thịt xay vào xào nhanh, nêm một chút hạt nêm. Khi thịt chín, đổ nước đủ để ngập nguyên liệu, đun sôi. Thêm cà chua cắt múi cau và bắp cải thái nhỏ vào, nấu cho tới khi rau mềm và vị ngọt của cà chua lan tỏa. Nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp, rắc hành lá và một ít tiêu trước khi dọn ra bát.
- 3
Bước 3
Rau dền mình rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào, rồi thả rau dền vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Vớt rau ra, để ráo và dọn kèm với nước tương ớt cay để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào