Bữa cơm gia đình 1

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 500 g thịt ba rọi bằng nước muối, rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho tới khi thịt chín tới. Khi đã chín, mình thái thịt thành lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Hai miếng đậu hũ trắng mình rửa sạch, để ráo rồi cho vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng đều. Sau khi chiên xong, mình cắt đậu hũ thành lát mỏng và xếp lên đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Rau cải ngọt mình rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Dùng nước luộc thịt đã có sẵn để nấu canh, nêm nếm vừa miệng rồi cho cải vào nấu tới khi chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Rau húng quế mình rửa sạch, để ráo và để sang bên để dùng khi ăn.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị mắm tôm: mình vắt 1 muỗng nước cốt chanh, băm nhuyễn 2 tép tỏi, cắt ớt thành vòng, cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh mắm tôm vào chén, khuấy đều rồi nêm nếm cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cà pháo muối chua mình bày lên một chén riêng để dùng kèm.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng mình dọn tất cả lên mâm: thịt luộc, đậu hũ chiên, canh cải ngọt, rau húng quế, cà pháo và chén mắm tôm. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ “hao cơm”!