Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
10
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cuốn chả giò
- 1/2 củ cà rốt
- 50 g đậu côve
- 50 g bắp cải
- 100 g thịt xay
- Hành lá
- Ngò rí
- 1 bó rau dền
- Hành tím
- 500 g thịt bò nạm
Gia vị
- Dầu ăn
- Tương ớt
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Muối
Mình vừa chuẩn bị một bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng cho 10 người, gồm chả giò chiên giòn, món xào thịt và rau, canh rau dền thơm ngon và thịt bò nạm luộc mềm. Các bước được sắp xếp gọn gàng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể làm nhanh và ngon như nhà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cân bằng dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho chả giò vào chảo dầu nóng, chiên cho vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và chấm cùng tương ớt.
- 2
Bước 2
Ướp thịt xay với 1/2 muỗng hạt nêm, tiêu và bột ngọt. Rửa sạch bắp cải, cà rốt, đậu côve rồi cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt xay vào xào cho chín. Tiếp tục cho cà rốt, đậu côve, bắp cải vào xào cùng 1/2 muỗng hạt nêm, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá băm và một ít tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau dền, để ráo. Ướp lại ít hạt nêm cho thịt xay. Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn, phi thơm hành, cho thịt xay vào xào sơ, rồi đổ nước lọc vào đun sôi. Thêm rau dền vào nấu chín, nêm 1 muỗng hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô.
- 4
Bước 4
Xếp thịt bò nạm đã luộc chín lên đĩa.
- 5
Bước 5
Bày tất cả món ăn ra bàn, thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào