Bữa cơm gia đình 08

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá cơm, cắt lát vừa ăn rồi để ráo. Đun một chút dầu ăn trên chảo, cho cá vào chiên cho tới khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Cá đã sẵn sàng để nêm nếm và chiên lại cho thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch rau sống, cắt nhỏ rồi để sang một bên. Để làm nước chấm, mình cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc và 1 muỗng nước cốt chanh vào một chén, khuấy đều rồi cho tỏi băm nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch rau đay, cắt khúc vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, ướp với một chút hạt nêm và bột ngọt. Đun một ít dầu ăn trên chảo, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín tới, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, mình đổ nước lọc vào chảo, đun sôi rồi cho rau đay vào nấu nhanh tới khi rau chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho ra tô, rắc thêm lá rau thơm cắt nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cắt nhỏ cà chua, cho vào ly đựng, thêm 2 muỗng đường vào và khuấy cho tan. Nếm lại xem độ ngọt đã vừa ý chưa, nếu cần thì thêm chút đường nữa. Cuối cùng, mình cho đá viên vào ly để nước chấm mát lạnh hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình bày tất cả các món ăn lên bàn: cá kho vàng, canh rau đay, rau sống và nước chấm. Mời mọi người ngồi lại và thưởng thức bữa cơm gia đình ấm áp nhé!