Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Bí đỏ
- Thịt heo
- Tỏi
- Hành
- Xả
- Ớt
- Chanh
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách chuẩn bị một bữa cơm gia đình đơn giản nhưng đầy màu sắc với ba món chính: rau muống luộc, bí đỏ xào tỏi và thịt xào xả ớt. Các món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn giữ được hương vị tươi ngon, phù hợp cho bữa tối bốn người. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch nguyên liệu đến khi dọn ra đĩa. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng và thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả rau muống vào luộc cho đến khi chín mềm. Khi rau đã chín, mình vớt ra, để ráo và rắc một chút muối, bột ngọt, đảo đều. Trong khi đó, mình băm nhuyễn tỏi, vắt chanh và trộn chung với nước mắm để làm nước chấm. Rau muống được dọn lên đĩa, kèm theo bát nước chấm tỏi chanh thơm lừng.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thả hành băm vào phi thơm, sau đó cho bí đỏ vào xào. Khi bí đã mềm, mình cho tỏi băm nhuyễn vào, nêm một chút muối và bột ngọt cho vừa miệng, đảo đều cho gia vị thấm đều. Cuối cùng, mình xếp bí đỏ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch thịt heo, cắt thành sợi mỏng. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, thả thịt vào đảo nhanh tay cho tới khi thịt săn lại. Thêm nước mắm vừa đủ, rồi cho xả băm và ớt thái lát vào, tiếp tục xào cho thơm và thịt chín tới. Cuối cùng, mình nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn và dọn thịt ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào