Bữa cơm gia đình 02

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước trong nồi, cho một chút muối vào rồi thả rau dền vào chần nhanh để giữ màu xanh, sau đó vớt ra để ráo. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương với tỏi băm nhuyễn, nêm một ít tiêu và đường, khuấy đều để làm nước sốt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, cho vào chảo có một ít dầu ăn, chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn. Đặt đậu hũ lên giấy thấm để loại bỏ dầu thừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi. Đun một ít dầu ăn trong chảo, xào thịt gà cho tới khi chín tới 70 %, sau đó cho nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều. Thêm bí đỏ đã cắt khối vừa, hầm cho tới khi bí mềm và nước sốt sệt lại. Khi vừa chín, tắt bếp và cho ra bát để dùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cắt thanh long đỏ thành miếng vừa ăn, dùng làm món tráng miệng hoặc trang trí bữa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày tất cả các món ăn lên bàn: bát cơm, rau dền, đậu hũ chiên, thịt gà xào bí đỏ và thanh long. Mời cả nhà cùng thưởng thức và chia sẻ niềm vui bữa cơm gia đình.