Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ tím
- Rau om
- Thịt băm
- Tôm khô
- Mực
- Cần tây
- Mướp khía
- Khô dứa
Mình vừa thử công thức Bữa cơm gia đình 004, một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp, rồi thực hiện ba bước cơ bản là luộc, chiên và xào. Món ăn mang hương vị đậm đà của thịt băm, tôm khô, mực và rau om, kết hợp vị ngọt nhẹ của khô dứa. Thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 25 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình làm nên bữa cơm ấm áp cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch củ tím, cắt đôi rồi dùng muỗng nạo phần thịt bên trong. Đun sôi nước, cho thịt băm và tôm khô vào nấu khoảng 10 phút. Khi nước sôi, mình cho phần thịt củ tím đã nạo vào tiếp tục nấu cho đến khi mềm, rồi nêm nếm vừa ăn và thêm rau om vào cuối cùng.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch khô dứa, ướp nhẹ với một chút gia vị rồi chiên cho đến khi vàng giòn, tạo độ ngọt và độ giòn cho món ăn.
- 3
Bước 3
Mực mình rửa sạch, bỏ bớt mùi tanh. Mướp khía cắt thành những khúc xéo xéo. Đun nóng dầu tỏi, xào nhanh mực và mướp trên lửa lớn, rồi nêm nếm và cho cần tây vào xào nhanh để giữ độ giòn và hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.