Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
60
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 k cá bống kho tiêu
- 25 k canh chua
- 5 k rau cải trộn
- 10k 1/4 trái dưa
- 100 k Tổng cộng
Mình vừa hoàn thành một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, gồm cá bống kho tiêu, canh chua thơm lừng, rau cải trộn giòn tan và dưa hấu tươi mát làm tráng miệng. Mỗi món được chuẩn bị nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Cá bống được kho mềm ngấm tiêu, canh chua dùng đầu cá hồi và nước gừng tạo vị thanh ngọt. Rau cải được trộn với sốt dầu trứng tự làm, chanh và ớt cho vị chua nhẹ. Cuối cùng, dưa hấu cắt miếng vừa ăn, làm món cuối ngọt dịu, hoàn hảo cho bữa ăn cân bằng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá bống, ướp với tiêu, tỏi và một chút muối trong khoảng 10 phút. Sau đó kho cá bống trên lửa vừa cho đến khi cá chín mềm và thấm đều hương tiêu.
- 2
Bước 2
Mình lấy 1 đầu cá hồi (khoảng 20k) đã mua về, sơ chế nhanh rồi ngâm trong nước gừng. Đun sôi nước gừng, cho cá hồi vào nấu cùng me, cà chua, đậu bắp và các gia vị để có một nồi canh chua thơm ngon.
- 3
Bước 3
Rau cải được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Mình trộn rau cải với sốt dầu trứng tự làm, thêm một ít nước chanh và ớt để tăng vị chua nhẹ và cay nhẹ.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cắt 1/4 trái dưa hấu thành miếng vừa ăn, sắp xếp lên đĩa để làm món tráng miệng tươi mát, hoàn thiện bữa cơm đầy đủ chất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.