Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
30
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 k cá
- 25 k Canh khổ qua thịt gà trứng
- 10k rau củ luộc
- 10 k Tráng miệng
- 75 k Tổng cộng
Mình vừa thử làm Bữa cơm đủ chất 21 cho cả gia đình, bao gồm cá kho thơm lừng, canh khổ qua thịt gà trứng, rau củ luộc và một món tráng miệng ngọt nhẹ. Các món được chuẩn bị đồng thời, vì vậy mình chỉ mất một chút thời gian để cắt, rửa và nấu. Cá kho mình ướp gia vị rồi hầm cho đến khi thấm vị, canh khổ qua thì nấu tới khi rau mềm và ngấm mùi trứng. Rau củ luộc nhanh gọn, còn tráng miệng mình cắt sẵn để phục vụ ngay. Khi dọn lên bàn, mọi người đều khen ngợi hương vị đậm đà và sự cân bằng dinh dưỡng của bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch cá, cắt khổ qua thành lát mỏng và chặt thịt gà có xương thành miếng to. Đun sôi nước, cho thịt gà và khổ qua vào nấu cho đến khi khổ qua mềm, nêm muối vừa ăn, rồi cho trứng gà vào đánh nhẹ rồi đổ vào nồi, khuấy đều và rắc ngò hành lên trên. Trong khi đó, mình ướp cá với gia vị rồi kho trên lửa nhỏ cho đến khi cá thấm vị và nước kho sệt lại. Rau củ luộc mình chỉ cần đun sôi nước, cho rau vào nấu tới khi chín tới, rồi xếp ra đĩa. Cuối cùng, mình cắt sẵn tráng miệng và sắp xếp mọi món lên dĩa để mọi người thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.