Bữa cơm đủ chất 20 – Món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua và chuẩn bị nguyên liệu: 400 g thịt (để kho), 150 g tôm, 2 quả chuối chín, 300 g kén khoai và 200 g bí đao. Rửa sạch, cắt thịt thành miếng vừa ăn, tôm lột vỏ, chuối gọt vỏ và cắt lát, kén khoai gọt vỏ rồi cắt khúc, bí đao cắt miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với tiêu, hành tím băm, một ít nước mắm và để yên khoảng 10 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành, sau đó cho thịt vào xào sơ cho săn lại. Thêm nước (khoảng 300 ml), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho thịt mềm và thấm vị trong khoảng 30 phút.

4. 4

   Bước 4

   Chiên chuối: Đun nóng chảo, cho một ít dầu, cho lát chuối vào chiên đến khi vàng đều và giòn nhẹ. Đặt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Luộc kén khoai cho tới khi mềm, sau đó vớt ra xào nhanh với tỏi băm và một chút muối để tăng hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Nấu canh bí đao: Đun sôi nước trong nồi, cho tôm vào nấu chín rồi thêm bí đao, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đun tới khi bí mềm và nước canh trong suốt.

7. 7

   Bước 7

   Dọn các món lên dĩa: xếp thịt kho, chuối chiên, kén khoai và canh bí đao cạnh nhau, kèm cơm trắng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đầy đủ của bữa cơm đủ chất.