Bữa cơm đủ chất

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi cắt sườn heo thành khúc vừa ăn, luộc sơ với một chút muối và tiêu, rồi để ráo. Tôi cắt đôi 2 củ tỏi, chiên cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, tôi cho sườn đã luộc vào chảo, chiên cho tới khi có màu sém, sau đó thêm tương cà và nước sao cho sườn mềm mềm. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dày 2 cm, chiên cho đến khi gần chín, rồi cho vào chảo khi sườn vừa qua. Nêm thêm muối, đường, nếu hơi chua thì bổ sung một chút bột ngọt và nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp, cho hành vào, trộn đều và dọn ra đĩa; có thể rắc tỏi chiên lên trên. Rau lang luộc sơ, vắt ráo và để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó, tôi đập dập vài tép tỏi, chiên cho tới khi vàng giòn và để sang một bên. Tôi cho rau lang vào chảo, xào nhanh để rau thấm mỡ, nếu chưa có gia vị thì rắc một chút bột nêm và đảo đều, rồi dọn ra đĩa và rắc tỏi chiên lên trên. Để đảm bảo đủ protein, tôi luộc thêm 3 quả trứng cho tới khi chín vừa. Cuối cùng, tôi gọt mít, cắt miếng vừa ăn và dùng làm món tráng miệng.