Bữa cơm dễ làm – Thịt xương cổ xào cải ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt xương cổ
- Cải ngọt
Gia vị
- Gừng
- Dầu hào
- Sauce ướp thịt nướng
- Tỏi
Mình thường bận rộn vào buổi sáng, nên đã tạo ra món cơm nhanh gọn này. Thịt xương cổ mềm thơm, được ướp cùng tỏi và sauce nướng, rồi áp chảo tới độ vàng ruộm. Cải ngọt xào nhẹ với gừng và dầu hào tạo vị thanh mát, cân bằng hương vị. Kèm nước mắm pha đường, tỏi, ớt, món ăn vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng đầy năng lượng. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay một bữa cơm ngon lành trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt xương cổ với tỏi băm, sauce ướp thịt nướng, một chút muối và đường. Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc, để riêng. Đập dập tỏi, xắt sợi gừng. Đun chảo lên, cho một ít dầu hào, phi tỏi và gừng cho thơm, rồi cho cải ngọt vào xào, nêm một chút bột nêm, đảo đều cho cải thấm gia vị, rồi tắt bếp và để sang.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã thấm gia vị, cho vào chảo áp chảo cho đến khi vàng đều. Trong lúc đó, băm nhuyễn ớt và tỏi, trộn với nước mắm, đường và nước theo tỉ lệ 1:1:4, khuấy cho đường tan. Đặt cơm ra dĩa, xếp thịt chiên và cải ngọt lên trên, rưới nước mắm chua ngọt đã pha, hoàn thành bữa sáng ngon lành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.