Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả dưa leo (khoảng 200 g)
- 200 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 1 ít hành lá, thái nhỏ
- 200 g thịt ba rọi, cắt khúc
- 200 ml nước dừa tươi
Gia vị
- Bột nêm, tiêu, muối, dầu ăn
Bạn đang tìm một bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng? Mình sẽ hướng dẫn cách chuẩn bị dưa leo giòn tan, thịt xay thơm lừng và thịt ba rọi kho nước dừa béo ngậy chỉ trong một bữa ăn. Các bước đơn giản, nguyên liệu ít nhưng đủ để bữa trưa của bạn trở nên đầy đủ năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn không còn là gánh nặng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch dưa leo, gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài, chẻ thành 4 phần và xéo nhẹ để dưa leo không bị nát. Thịt xay mình ướp với bột nêm, tiêu và một ít hành lá trong 5 phút. Đun sôi một nồi nước, cho dưa leo vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cho thịt xay vào nồi nước sôi, khuấy đều, hớt bọt, nêm lại với hành lá còn lại, nấu tới khi thịt chín tới, rồi múc ra đĩa, rắc thêm tiêu lên trên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm món thịt ba rọi kho nước dừa. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, thả thịt ba rọi vào xào sơ cho săn lại, sau đó đổ nước dừa tươi vào ngập thịt, thêm bột nêm và một chút muối. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 20‑25 phút cho nước sệt lại, thịt mềm ngậy. Khi nước đã sệt, tắt bếp, cho món thịt kho lên đĩa, dọn cùng dưa leo và thịt xay đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.