Bữa cơm dễ làm 48

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà tím, cắt làm đôi rồi rưới một lớp dầu ăn. Đặt vào nồi chiên không dầu và nướng cho đến khi mềm và có màu vàng. Trong khi đó, xắt hành lá thành sợi mỏng, cho vào chảo dầu sôi để làm mỡ hành. Khi cà tím chín, rưới mỡ hành lên, thêm một ít mỡ hành nướng để tăng hương vị, rồi bày lên đĩa và để lại phần mỡ hành còn lại. Tiếp theo, chuẩn bị gan heo: nấu gan với nước và cần tây thành nước súp. Cuối cùng, ướp thịt cốc lếch cho mềm rồi chiên giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị nước chấm: băm nhuyễn ớt và tỏi, trộn với nước tương trong một chén. Dưa kiệu (dưa chuột) được cắt lát mỏng, ăn kèm cơm để giảm độ ngán. Thưởng thức món ăn cùng cơm chua và nước chấm thơm ngon.