Bữa cơm dễ làm 40

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa cải, cắt mỏng và bỏ lá xả nhiều lần để ráo. Cắt hành lá thành khúc, băm tỏi và dập hành tím. Thịt thăn cắt lát mỏng, đánh tan hột vịt với một chút muối.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi. Thêm dưa cải vào xào nhanh, rưới một ít dầu để dưa cải thấm đều. Nêm bột nêm và một chút đường, đảo đều cho vừa miệng. Đập trứng vào chảo, xào nhanh cho trứng chín tới, rồi cho hành lá vào, trộn nhẹ và dọn ra đĩa, rắc tiêu lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp nạc thăn với một ít dầu ăn, bột nêm và tiêu cho thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, phi tỏi và hành tím cho thơm, sau đó cho thịt thăn vào xào nhanh. Thêm chút nước màu và nước mắm, nêm vừa ăn (độ mặn nhẹ). Xào cho thịt chín tới, sau đó dọn lên dĩa cùng với dưa cải xào trứng.