Bữa cơm dễ làm 33

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch cải thìa, tách lá và cọng, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho cọng cải vào blan­ch trong 1‑2 phút, rồi cho lá xanh vào tiếp tục cho tới khi mềm. Trong khi chờ, tôi ướp thịt xay với bột nêm, tiêu và hành lá, sau đó xào trên chảo với một ít dầu cho tới khi thịt chín và thơm. Khi thịt đã chín, tôi nêm lại muối, bột ngọt và rắc tiêu, rồi cho cải đã blan­ch vào xào chung, cuối cùng rưới thêm một ít dầu ăn và rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp đến, tôi cắt thịt ba rọi thành khúc vừa ăn, ướp nhẹ với muối và tiêu. Cho thịt vào nồi, đổ nước dừa vừa đủ ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho tới khi thịt mềm và thấm vị khoảng 15‑20 phút. Khi thịt đã chín, tôi tắt bếp, múc thịt ra đĩa và dọn cùng cơm nóng.