Bữa cơm dễ làm 28 – Món ăn nhanh gọn cho 1 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách xắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với một ít dầu hào, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn và tiêu cho thấm. Cà rốt cắt thành sợi, bông cải cắt thành khối vừa, ngâm trong nước muối. Đun nước luộc cà rốt và bông cải cho tới khi vừa chín tới, thêm một chút bột nêm và dầu ăn để tăng vị ngọt. Hành lá cắt khúc nhỏ. Sau đó, mình cho chảo lên bếp, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay để giữ độ tái, tiếp tục cho cà rốt và bông cải vào xào chung, nêm lại vừa ăn và cuối cùng cho hành lá vào xào nhanh, rắc tiêu lên và dọn ra đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Con ruốc mình ngâm nước trước, sau đó vắt ráo. Đun sôi nước, hớt bọt để nước trong, rồi nêm thêm một chút bột nêm và tiêu. Trong một tô, mình chuẩn bị hành ngò đã cắt nhỏ, sau đó rót nước súp đang sôi lên, khuấy đều để hành ngò thấm vị. Cuối cùng, cho con ruốc vào tô, trộn nhẹ và để nóng lên bàn ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôm mình lột vỏ, ướp nhẹ với bột nêm và tiêu. Đun chảo, phi tỏi thơm, cho hành đập dập vào xào sơ, rồi cho tôm vào xào nhanh, thêm một chút nước mắm, đường, bột ngọt và một ít nước để tôm chín mềm. Khi tôm đã chín, mình nêm lại cho vừa ăn, cho hành lá vào xào nhanh, rồi dọn ra đĩa, rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.