Bữa cơm dễ làm 22

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch rau lang, sau đó cho vào nước sôi luộc tới chín tới. Thịt ba rọi phần nạc mình cũng luộc cùng tép bạc để giữ vị ngọt. Phần mỡ của ba rọi mình tách ra, bỏ da, cắt thành khối vuông rồi chiên cho tan hết mỡ. Trong khi đó mình băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào chảo cùng đường, nước mắm, bột ngọt và một ít nước, khuấy đều cho tan, tạo thành nước sốt vừa mặn vừa ngọt. Khi mỡ đã tan, mình cho vào hỗn hợp tỏi ớt, rau lang, thịt và tép đã luộc, đảo đều để gia vị thấm. Rau sống rửa sạch, để ráo, tép lột vỏ, thịt ba rọi cắt mỏng để chuẩn bị cho bước cuối.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình lấy bánh tráng, phết nhẹ một lớp nước để bánh mềm. Sau đó mình cho rau lang, bún, thịt ba rọi và tép lên bánh, cuốn lại thành cuốn thơm ngon. Tỏi ớt mình băm nhỏ, trộn với me, đường, nước ấm và một chút nước mắm, khuấy đều để tạo nước chấm chua ngọt. Cuối cùng mình rưới nước chấm lên cuốn hoặc dùng kèm khi ăn.