Bữa cơm dễ làm 20

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá lưỡi trâu, ướp nhẹ với một chút muối rồi để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hủ Tàu cắt miếng vuông vừa ăn, nấm đùi gà xắt lát mỏng. Tỏi và ớt băm nhỏ để chuẩn bị cho nước sốt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đậu bắp và nấm đùi gà vào nồi nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, chiên cá lưỡi trâu cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chiên hủ Tàu và nấm cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo nhỏ, phi tỏi ớt với ít dầu cho đến khi dậy mùi và chuyển sang màu đỏ nhẹ. Thêm nước tương, một chút bột ngọt, đường và một ít muối, khuấy đều rồi nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại và hơi bốc hơi nước.

5. 5

   Bước 5

   Cho đậu bắp, nấm đã luộc, cá chiên, hủ Tàu chiên và nước sốt vào một bát lớn, trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều hương vị. Rắc rau răm lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.