Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải sà lách xoong
- Cá lưỡi trâu muối chiên
Món canh cải sà lách xoong thơm mát kết hợp với cá lưỡi trâu muối chiên giòn tan, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Mình đã thay đổi cách nấu trong dịp Tết để có một món canh không dầu mỡ, nhẹ nhàng cho dạ dày. Cá lưỡi trâu được ướp muối rồi chiên vàng, ăn kèm với canh rau và cơm nóng sẽ “bắt” vị ngon tuyệt vời. Thực đơn này phù hợp cho một người và chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải sà lách xoong, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, cho cải vào nấu sơ qua, nêm bột nêm và một chút tiêu cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cá lưỡi trâu, ướp nhẹ với muối trong khoảng 10 phút. Đun nóng chảo, cho dầu (hoặc không dầu nếu muốn giảm béo) và chiên cá cho đến khi da cá giòn vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Cho cá chiên vào bát, rưới canh cải sà lách xoong đã nấu lên trên, ăn kèm với cơm nóng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị hòa quyện giữa canh thanh mát và cá chiên giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.