Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp cải
- Hành lá
- Thịt ba rọi
- Thịt sườn cọng
- Trứng
- Nước dừa
Gia vị
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Đường
- Tỏi
- Bột nêm
Món cơm đơn giản, vừa có cải xào tỏi thơm lừng, vừa có thịt kho nước dừa ngọt bùi. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch bắp cải, cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi băm thơm, phi trong chảo, cho bắp cải vào xào nhanh, thêm một chút nước, đậy nắp trong vài phút cho bắp cải mềm. Khi mở nắp, rắc bột nêm, tiếp tục xào, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm tiêu và dọn ra đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi chuẩn bị thịt ba rọi và sườn cọng, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, bột ngọt và bột nêm. Đun nóng chảo, cho thịt vào se nhanh, sau đó đổ nước dừa vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm cho thịt mềm và thấm vị khoảng 30‑40 phút. Khi thịt đã chín, tôi cho trứng gà đã đánh tan vào, khuấy nhẹ cho trứng chín đều, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bữa cơm dễ làm 11)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bữa cơm dễ làm 11)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bữa cơm dễ làm 11)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bữa cơm dễ làm 11)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bữa cơm dễ làm 11)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bữa cơm dễ làm 11)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.