Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mít luộc sẵn ở chợ
- Đọt bí đỏ
- Sườn non chay
Mình thường ăn chay một mình nên đã tự tay chuẩn bị bữa cơm chay đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Món gồm sườn non chay chiên giòn, đọt bí đỏ luộc mềm và mít xào tỏi thơm lừng. Các bước nhanh gọn, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị gia đình. Đừng quên chuẩn bị nước tương cay để tăng vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn non chay trong nước khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vắt ráo. Ướp với muối, tiêu, bột ngọt và tỏi băm, rồi chiên trên chảo nóng cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đọt bí đỏ, cắt bỏ phần cuống, cho vào nước sôi luộc khoảng 5‑6 phút cho tới khi chín mềm, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Mít luộc sẵn gọt vỏ, rửa sạch, vắt ráo. Đun chảo với một ít dầu, phi tỏi, cho mít vào xào nhanh, nêm tiêu và rắc hành lá (hoặc rau răm) lên trên để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị 1 chén nước tương cay để chấm hoặc rưới lên các món, tạo vị đậm đà cho bữa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào