Bữa cơm bình dị cho 3 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch tôm, tép, trứng và dưa hấu. Để tôm đã tẩm sẵn (hoặc tôm tươi) sẵn sàng cho việc rim, tép để riêng cho canh, trứng để luộc và dưa hấu cắt miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Luộc trứng: đun sôi nước, cho trứng vào luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ và để sang phía.

3. 3

   Bước 3

   Luộc tôm: cho tôm vào nước sôi, nấu 3‑4 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín. Vớt tôm ra để ráo, bóc vỏ, rồi rim tôm trong chảo với một ít dầu, tỏi, tiêu và đường trong 2‑3 phút cho thấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Nấu canh tép: giã tép nhuyễn, cho vào nồi với nước, thêm rau đay và mùng tơi, nêm muối vừa ăn, đun sôi và nấu khoảng 10 phút cho rau mềm và hương vị hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Bày dưa hấu lên đĩa, xếp trứng luộc, tôm rim và múc canh tép ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thanh mát và đậm đà.