Bữa cơm 100k (7) – Cá chiên giòn, canh bí đỏ thịt nạc & nước mắm xoài chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 2 con cá ngân bằng muối, để ráo. Đun nóng chảo sâu, cho một ít dầu, sau đó chiên cá cho đến khi da giòn vàng, nhớ rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên cá để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn, thái thịt nạc thành miếng nhỏ. Đun sôi nước, cho bí đỏ và thịt nạc vào nấu, nêm 2 gói bột canh Knorr và 1/2 muỗng cà phê đường phèn. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa, nấu cho đến khi bí đỏ mềm và thịt chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước mắm xoài: trộn 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, và 1 muỗng cà phê ớt tỏi xay (hoặc băm 1 trái ớt sừng và 3 tép tỏi). Gọt vỏ xoài xanh, cắt thành sợi mỏng. Khi cá đã chiên xong, rưới nước mắm xoài lên cá, sau đó xếp xoài xanh lên trên. Nước mắm xoài chua ngọt sẽ làm tăng hương vị cho cá chiên rất tuyệt.

   
4. 4

   Bước 4

   Ép cam lấy nước, rót vào ly. Có thể cho đá hoặc để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để uống mát lạnh sau bữa ăn.