Bữa cơm 1 người: Canh bí đao tôm, trứng cút ngâm nước tương và rau sống

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ và ướp với một ít nước mắm, hạt nêm và hành tím băm. Khi dầu ăn đã nóng trên chảo, mình cho tôm đã ướp vào xào nhanh cho đến khi tôm chín tái, sau đó đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, mình thả bí đao vào nấu cho đến khi chín mềm, cuối cùng nêm thêm bột ngọt hoặc muối cho vừa ăn và tắt bếp.

2. 2

   Bước 2

   Trứng cút đã ngâm trong nước tương từ trước, mình chỉ cần lấy ra, rửa nhẹ và để ráo. Khi ăn, mình có thể ăn trứng cút nguyên quả hoặc cắt đôi tùy sở thích.

3. 3

   Bước 3

   Rau sống mình rửa sạch, để ráo và bày lên đĩa. Tùy khẩu vị có thể dùng xà lách, rau diếp, rau thơm hoặc bất kỳ loại rau nào có sẵn trong tủ lạnh.