Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phi lê cá hồi (khoảng 150 g)
- 1 củ khoai tây (khoảng 200 g)
- 100 g đậu cô ve
Gia vị
- 1 ít muối và tiêu xay (để ướp cá)
- 1 ít muối và đường (để luộc đậu cô ve)
- Dầu ô liu (phết mặt cá)
Bạn muốn một bữa trưa nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng mà không lo tăng cân? Mình sẽ giới thiệu món cá hồi nướng kèm khoai tây vi sóng và đậu cô ve luộc – ba nguyên liệu chính giàu protein, chất xơ và vitamin. Mỗi thành phần được chế biến nhanh gọn, giữ nguyên hương vị tự nhiên và màu sắc tươi sáng. Thêm một chút dầu ô liu, muối tiêu và chanh tươi, món ăn sẽ vừa thơm ngon vừa phù hợp cho chế độ Eat Clean. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá hồi, lau khô rồi ướp nhẹ với muối và tiêu xay. Phết một lớp dầu ô liu lên mặt cá, đặt lên giấy nến và nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 7‑9 phút tùy độ dày của phi lê.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ, cắt thành lát dày khoảng 1 cm. Xếp các lát khoai lên đĩa, bọc bằng màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng trong 1 phút để chín nhanh, giữ được vị ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Rửa sạch đậu cô ve, đun sôi nước với một chút muối và đường. Khi nước sôi, thả đậu vào luộc nhanh trong 30 giây, sau đó vớt ra để ráo và giữ màu xanh tươi sáng.
- 4
Bước 4
Bày cá hồi nướng lên đĩa, xếp cạnh bên khoai tây và đậu cô ve. Rắc một lát chanh tươi lên cá để vắt khi ăn và có thể chấm kèm sốt mè rang nếu muốn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và nhẹ nhàng của bữa ăn Eat Clean.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.