Brownie Chuối Bơ Đậu Phộng Không Đường – Siêu Đơn Giản & Lành Mạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Mình dùng bơ đậu phộng Snapfood (có loại thường và loại có chocolate) và chocolate Lindt 99% cocoa để tăng độ đậm đà.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật lò nướng và làm nóng trước ở 160 °C (có thể dùng lò NCKD hoặc lò nướng thường).

3. 3

   Bước 3

   Bóc 2 quả chuối chín, cho vào bát và dùng nĩa dầm nhuyễn cho đến khi không còn cục.

4. 4

   Bước 4

   Thêm trứng, baking soda, bơ đậu phộng (hoặc almond butter), bột cacao và một chút muối vào bát chuối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn như hình.

5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh đã lót giấy nướng hoặc bôi một lớp mỏng bơ.

   
6. 6

   Bước 6

   Cắt chocolate thành vụn nhỏ và hạt điều (nếu dùng) thành miếng vừa ăn. Chocolate sẽ tan chảy khi nướng, hạt điều sẽ tạo độ giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc chocolate vụn và hạt điều lên mặt bánh để làm topping.

   
8. 8

   Bước 8

   Cho bánh vào lò đã được hạ nhiệt xuống 150 °C và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng và bánh chín tới bên trong.

   
9. 9

   Bước 9

   Lấy bánh ra, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút (hoặc ăn ngay nếu muốn). Bánh sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.

   
10. 10

    Bước 10

    Thưởng thức brownie thơm ngon, giàu năng lượng và không lo ngại đường!