Bột Rang Muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm đậu xanh trong khoảng 20 phút cho mềm, đồng thời rửa sạch gạo và nếp rồi để ráo trong rổ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi đậu xanh đã ngấm nước, mình để ráo và chuẩn bị rang từng loại nguyên liệu riêng biệt để giữ hương vị đặc trưng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậu xanh được rang cho tới khi chuyển màu vàng óng, thơm lừng – đây là bước quan trọng để bột có hương vị đậm đà.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo mình cho muối hạt nguyên hạt vào, rồi cho tất cả các nguyên liệu đã rang vào máy xay, xay nhuyễn thành bột mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu còn dư, mình cho bột vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và để nơi khô ráo để dùng dần trong những lần sau.