Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ bông mướp (khoảng 200 g), rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
- 100 g thịt bò, thái mỏng
Gia vị
- 1 thìa cà phê mỡ (hoặc dầu ăn)
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hành lá (tùy thích)
Món bông mướp xào thịt bò này mình làm rất nhanh gọn, vừa thơm mùi hành phi, vừa đậm đà vị bò. Bông mướp giòn nhẹ, thịt bò mềm vừa chín tới, ăn kèm cơm trắng là tuyệt. Thực đơn phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông mướp, cắt bỏ phần cuống và cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Thịt bò thái mỏng, ướp với một ít muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 5 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành (nếu dùng) rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tái, vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Tiếp tục cho bông mướp vào chảo, xào đến khi bông mướp gần chín tới (khoảng 3‑4 phút).
- 5
Bước 5
Cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với bông mướp, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo nhanh trong 1‑2 phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.