Bông lý xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút bột ngọt, tiêu và một ít muối. Để khoảng 5 phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bông thiên lý, vắt ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái. Lấy thịt bò ra đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, thêm bông lý vào xào cùng nước thịt bò còn lại, nêm thêm một chút muối và bột ngọt, xào đến khi rau vừa chín tới. Cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều, tắt bếp, rắc tiêu để tăng hương thơm.