Bông lan trứng muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tách lòng trắng và lòng đỏ 6 trứng. Đánh bông lòng trắng với 150 g đường cho đến khi đạt độ cứng mềm. Trong một bát khác, trộn lòng đỏ với bột mì, bột bắp, sữa, dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê vani. Nhẹ nhàng gập hỗn hợp bột vào lòng trắng đã đánh bông, rồi đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nướng. Nướng ở 150 °C trong khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi bánh đã chín và để nguội nhẹ, phết một lớp mỏng sốt mayonnaise hoặc sốt dầu trứng lên mặt bánh. Rắc hoặc sắp xếp các topping yêu thích như chà bông, trứng muối cắt lát hoặc phô mai lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nhân bánh bằng cách xào nhanh lạp xưởng, xúc xích, trứng muối và cà rốt đã cắt nhỏ cho tới chín đều. Đặt nhân vào giữa các lớp bánh hoặc rưới lên mặt bánh đã phủ sốt. Trang trí cuối cùng bằng chà bông, trứng muối và kem phô mai nếu muốn.