Bông lan trứng muối
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
8
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 140 g bột mì
- 60 g bơ
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 thìa cf bột nở
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 70 g đường
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của bông lan mềm mịn, kết hợp cùng vị mặn thơm của trứng muối, phô mai béo ngậy và chà bông giòn tan. Công thức này chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Bánh được nướng ở nhiệt độ vừa phải, nên ra ngoài vừa vàng, vừa giữ được độ ẩm bên trong. Khi bánh đã chín, chỉ cần thêm lớp topping đặc trưng là đã có món bánh vừa ngọt vừa mặn, hấp dẫn cho mọi dịp. Hãy cùng mình làm thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì, đường và bột nở vào bát, trộn đều cho hỗn hợp khô đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt bơ và sữa tươi không đường vào cốc, hâm trong lò vi sóng cho bơ tan chảy hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đập trứng gà vào hỗn hợp bơ sữa, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Rây bột mì hỗn hợp vào bát có bơ, sữa và trứng, trộn nhanh tay bằng thìa hoặc spatula, tránh trộn quá lâu để bánh không bị xẹp.
- 5
Bước 5
Rót hỗn hợp vào khuôn cupcake đã chuẩn bị, lấp khoảng 2/3 chiều cao, nướng ở 175 °C trong 25‑35 phút cho đến khi bánh chín vàng.
- 6
Bước 6
Sau khi bánh đã nguội nhẹ, trang trí bằng trứng muối nướng, phô mai và chà bông tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.