Bông lan chà bông & sốt dầu trứng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột mì
- 100 g sữa
- 12 quả trứng gà (tách tròng)
Gia vị
- 100 g dầu ăn
- 50 g đường
Mình rất thích làm món bông lan mềm mịn, phủ chà bông giòn rụm và sốt dầu trứng thơm béo. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc trộn bột cho tới khi bánh chín vàng trong lò. Khi bánh đã nguội, mình sẽ phủ lớp sốt dầu và rắc chà bông lên trên, tạo nên hương vị đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức món bánh thơm ngon này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho dầu ăn, đường và sữa vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Rắc bột mì vào hỗn hợp trên, dùng phới trộn đều cho đến khi không còn bột khô.
- 3
Bước 3
Tách lòng đỏ 12 quả trứng, cho vào hỗn hợp và khuấy cho đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đánh bông lòng trắng trứng với đường cho đến khi đạt độ cứng cánh chim.
- 5
Bước 5
Nhẹ nhàng gập lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180 °C trong 25 phút.
- 6
Bước 6
Khi bánh đã nguội, mình phết lớp sốt dầu trứng lên mặt bánh và rắc chà bông lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.