Bông lan chà bông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh trứng và đường trắng bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp bông lên, mịn và màu vàng nhạt.

2. 2

   Bước 2

   Thêm bơ đã đun chảy, sữa tươi và vani vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, dùng phới lẫn nhẹ nhàng theo chuyển động gập lại cho đến khi bột đồng nhất, không để quá lâu để tránh bột bị rơi.

4. 4

   Bước 4

   Đổ bột vào khuôn bánh đã lót giấy nướng hoặc bôi mỡ, dàn phẳng bề mặt. Nướng ở nhiệt độ 170 °C trong 30‑35 phút cho đến khi bánh chín vàng và que thử vào giữa bánh sạch.

5. 5

   Bước 5

   Lấy bánh ra để nguội hoàn toàn trên rack, rồi rắc chà bông lên mặt bánh hoặc cuộn bánh lại rồi rắc chà bông bên trong tùy sở thích.