Bông kim châm xào tim gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông kim châm và tim gà, để ráo. Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ. Đun chảo với 3 muỗng canh dầu dừa, cho tỏi vào xào trên lửa vừa cho thơm khoảng 30 giây.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm tim gà vào chảo, xào liên tục trong 4‑5 phút cho tới khi tim chín tới. Khi tim vừa chín tới, cho nước mắm, đường nâu và bột nghệ vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho bông kim châm vào xào thêm khoảng 2 phút cho đến khi rau mềm vừa ăn, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Món đã hoàn thành, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu muốn, bạn có thể rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá lên trên để tăng hương vị.