Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bông hẹ (khoảng 100 g)
- Thịt bò (khoảng 150 g, thái mỏng)
- Hành khô (1‑2 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (1‑2 thìa cà phê)
- Đường (1/2 thìa cà phê)
- Dầu ăn (dùng để phi và xào, khoảng 1‑2 thìa ăn)
Món Bông hẹ xào thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ rửa sạch bông hẹ, cắt ngắn và loại bỏ phần già, rồi ướp thịt bò mỏng với hạt nêm và tiêu. Tiếp theo, phi hành khô trong chảo cho đến thơm, xào nhanh thịt bò cùng một chút nước mắm cho tới khi chín tới. Cuối cùng, cho bông hẹ vào xào cùng thịt, nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc tiêu. Món ăn chỉ mất ít phút, thơm lừng, giòn tan và rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông hẹ dưới vòi nước, cắt ngắn khoảng 3‑4 cm và bỏ phần cuống già, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt bò, thái mỏng thành những lát dài. Ướp thịt với hạt nêm, tiêu và một chút nước mắm trong khoảng 5 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho hành khô băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm một chút nước mắm, đảo đến khi thịt vừa chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, cho bông hẹ vào xào cùng với một chút hạt nêm và đường, xào nhanh cho đến khi bông hẹ vừa chín tới. Thêm thịt bò đã xào sẵn vào, đảo đều nhẹ nhàng, nêm lại cho vừa ăn và rắc thêm tiêu nếu muốn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.