Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bông cải xanh
- 1 trái cà chua
- 10 g nấm mèo
- 150 g thịt bò
- 1/2 củ hành tây
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tùy khẩu vị)
Món xào bông cải xanh cùng thịt bò này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, mình thường làm cho bữa tối cả gia đình. Đầu tiên mình ngâm bông cải để giữ màu xanh tươi, rồi cắt nhỏ các nguyên liệu. Thịt bò được ướp nhẹ hạt nêm và tiêu, giúp tăng hương vị mà không làm mất vị tự nhiên của rau. Khi xào, mình chỉ cần một chút dầu ăn và nước mắm để món ăn thơm ngon, giòn vừa. Thực hiện theo các bước mình chia sẻ, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng và hấp dẫn trong vòng nửa giờ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chẻ bông cải xanh thành những miếng vừa ăn, ngâm trong nước pha chút muối khoảng 5 phút rồi rửa lại cho sạch. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau vừa ăn. Nấm mèo rửa nhanh, để ráo.
- 2
Bước 2
Thịt bò mình cắt mỏng, ướp với một chút hạt nêm và tiêu trong 5 phút. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi hành tây cho tới khi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau khi thịt chín tới, mình cho bông cải, cà chua và nấm mèo đã ngâm nở vào, nêm thêm một ít nước mắm, bột ngọt và đảo đều.
- 3
Bước 3
Mình tiếp tục xào cho bông cải chín tới, vẫn giữ độ giòn, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương thơm. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa, món bông cải xanh xào thịt bò thơm ngon, đầy màu sắc đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.