Bông cải xanh xào nấm bạch tuyết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm bạch tuyết, vắt ráo và để sang một bên. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành những bông nhỏ vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi có mùi thơm nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm nấm bạch tuyết vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 2‑3 phút, rắc hạt nêm chay và một chút tiêu. Khi nấm bắt đầu chín, cho bông cải xanh vào, tiếp tục xào đến khi bông cải vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, khoảng 4‑5 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa ăn, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Cho món ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay nếu muốn tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị tươi mới của bông cải và nấm.