Bông Cải Xanh Xào Cà Chua Chay (Vegan)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt bông cải thành miếng vừa ăn, cắt cà chua thành múi cau, băm nhỏ tỏi, hành lá và đầu hành.

   
2. 2

   Bước 2

   Đầu tiên tôi phi thơm tỏi và đầu hành trong chảo, rồi cho cà chua vào xào nhanh, tiếp đến bông cải, nêm một chút muối để tăng hương vị, không cần bột ngọt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậy nắp chảo và hầm trong 2‑5 phút cho bông cải chín tới độ giòn mong muốn; sau khi đạt độ mềm, tôi mở nắp, tăng lửa và xào nhanh để bớt nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi bày món ra đĩa, rắc hành lá còn lại và tiêu xay, dùng ngay cùng các món cơm trong bữa gia đình.