Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bông cải xanh
- Ức gà
- Gạo lứt sấy
Gia vị
- Tiêu
- Dầu dừa
- Nước tương
- Hành khô
- Muối hồng
- Đường thốt nốt
Mình vừa thử làm món bông cải xanh xào cùng ức gà kho tiêu và gạo lứt sấy – một bữa ăn kiêng vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch bông cải, luộc nhanh để giữ độ giòn, rồi ướp gà với hành khô, tiêu và nước tương. Sau khi gà đã ngấm vị, mình kho trên lửa nhỏ cho tới khi mềm thơm. Cuối cùng trộn chung gạo lứt sấy và chấm với nước tương tỏi ớt, món ăn vừa ngon vừa không lo tăng cân. Thực đơn này rất thích hợp cho những ngày muốn ăn sạch, giảm cân mà vẫn thỏa mãn vị giác.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh bằng nước muối, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó luộc nhanh trong nước sôi có chút muối hồng khoảng 3‑4 phút để giữ độ giòn, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát, thêm hành khô băm nhỏ, một chút tiêu, 1 muỗng canh dầu dừa, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối hồng và 1 muỗng canh đường thốt nốt. Trộn đều, để trong tủ lạnh khoảng 15 phút để gà thấm gia vị, rồi đun trên lửa nhỏ kho cho tới khi gà chín mềm và nước sốt sệt lại.
- 3
Bước 3
Cho 4‑5 muỗng gạo lứt sấy vào chảo, trộn nhanh với gà và bông cải đã chuẩn bị. Rưới thêm một chén nước tương tỏi ớt để chấm, khuấy đều và tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
3.9/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bông cải xanh + Ức gà kho tiêu + Gạo lứt sấy – Món ăn kiêng...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.