Bông Cải Xanh Trộn Sốt Tương Gừng (Vegan)
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây bông cải xanh
- 1 khúc gừng non nhỏ
Gia vị
- Nước tương (khoảng 2 muỗng cà phê)
Mình thích món ăn nhẹ, đầy màu sắc và cực kỳ lành mạnh cho cả gia đình. Bông cải xanh tươi giòn được luộc nhanh, rồi trộn cùng nước tương và gừng tươi thơm mát. Công thức này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa cơm hằng ngày. Đặc biệt, không dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào, nên hoàn toàn thuần chay. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách bông cải thành những miếng nhỏ, ngâm qua nước muối nhẹ hoặc dấm loãng rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi một nồi nước có chút muối, thả bông cải vào luộc trong 3‑4 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giòn. Ngay lập tức xả nước lạnh để giữ độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Mình xay nhuyễn gừng non, sau đó trộn với 2 muỗng cà phê nước tương. Cho bông cải đã luộc vào tô, trộn đều cho tới khi mọi miếng bông cải đều được áo sốt gừng thơm lừng. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.