Bông cải trắng xào nấm hương và bắp ngọt
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
74 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bông cải trắng (đã sơ chế sạch)
- 5-10 cái nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- 1/2 trái bắp ngọt
- Rau mùi (ngò rí)
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa canh)
- Hạt nêm
Mình rất thích món chay này vì vừa đơn giản, vừa đầy màu sắc và hương vị. Bông cải trắng giòn, nấm hương thơm ngậy, cùng bắp ngọt ngào tạo nên một đĩa xào vừa ăn nhẹ vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, mình có thể có ngay một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Thời gian chỉ khoảng 40 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn gì đó tươi mới. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch. Cắt bông cải trắng, cà rốt và nấm hương thành những miếng vừa ăn (có thể dùng máy xay sơ qua).
- 2
Bước 2
Tách hạt bắp ngọt, cho vào nước sôi luộc cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rồi cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (bông cải, cà rốt, nấm hương, bắp ngọt) vào xào. Nêm hạt nêm, đảo đều trong khoảng 7 phút cho đến khi rau chín vừa, vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng cho rau mùi vào trộn nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.