Bông cải chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông cải, tách thành những miếng vừa ăn, sau đó ngâm nhẹ trong nước muối khoảng 5 phút rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, cho bột chiên giòn, trứng và một chút nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và không có cục.

3. 3

   Bước 3

   Nhúng từng miếng bông cải vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột bám đều quanh bông cải.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để chiên ngập, thả bông cải áo bột vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

5. 5

   Bước 5

   Rắc một chút muối hoặc bột nêm lên trên, dọn ra đĩa và có thể ăn kèm cơm hoặc chấm nước tương.