Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bóng cá chay
- 2 muỗng canh nước lọc
- 20 g mè rang
- Dưa leo
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng canh đường
- Chanh
- Ớt
Mình rất thích món Bóng cá chay rim mè rang, vừa giòn vừa thơm, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy hương vị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà. Khi ăn, lớp vỏ giòn tan kết hợp với sốt ngọt chua và hạt mè rang bốc khói sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dùng 100 g bóng cá chay Thanh Dũng, mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu chính cho món ăn.
- 2
Bước 2
Ngâm bóng cá chay trong một bát nước sạch khoảng 5‑10 phút cho nở mềm, sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch, vắt cho ráo nước và để ráo trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, chiên bóng cá chay ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm.
- 4
Bước 4
Pha nước sốt: 3 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, vắt một ít chanh, cho vài lát ớt tùy khẩu vị, khuấy đều cho đường tan.
- 5
Bước 5
Cho sốt đã pha vào chảo đã có bóng cá, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi sốt sệt lại, bóng cá ngấm đều hương vị, cuối cùng rắc 20 g mè rang lên trên và đảo nhanh.
- 6
Bước 6
Bày bóng cá chay rim lên đĩa, trang trí bằng lát dưa leo và vài miếng chanh, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.