Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 g bóng bì
- 1 bông cải xanh
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100 g thịt ba rọi
Mình rất thích món xào nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cách làm Bóng bì xào bông cải xanh, một món ăn vừa nhẹ vừa ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ chuẩn bị và nấu trong khoảng 25 phút. Các bước được chia nhỏ, dễ theo dõi, giúp bạn có ngay một đĩa rau củ thơm lừng, đậm đà vị thịt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóng bì ngâm trong nước ấm khoảng 5‑10 phút cho nở, rồi vắt ráo và xé thành miếng vừa ăn. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành các bông nhỏ; cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát mỏng. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt vào rán sơ cho chín tới, sau đó thêm 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm và 1 củ hành tím băm nhỏ, xào nhanh tay cho thơm.
- 3
Bước 3
Cho bông cải xanh, cà rốt vào chảo, đảo đều trong 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tiếp tục cho bóng bì đã chuẩn bị vào, nêm thêm một chút muối, tiêu và đường nếu muốn, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món Bóng bì xào bông cải xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.