Bông bí nhồi tôm thịt chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 10 bông bí, gỡ bỏ phần hoa, cắt bớt thân và nhụy để tạo không gian cho nhân.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt nạc dăm thái hạt lựu (hoặc dùng thịt xay sẵn). Tôm lột vỏ, băm nhuyễn rồi trộn chung. Ướp hỗn hợp với 1 muỗng cà phê bột canh Knorr, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng mắm và 1,5 muỗng cà phê đường.

3. 3

   Bước 3

   Để hỗn hợp ướp trong 15‑30 phút; nếu muốn nhanh hơn mình cho vào máy xay nhuyễn.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi ướp, mình xay nhuyễn hỗn hợp rồi trộn thêm hành tím băm và nấm mèo đã xắt sợi mỏng.

   
5. 5

   Bước 5

   Nhồi hỗn hợp vào từng bông bí, nén nhẹ cho vừa, như trong hình.

   
6. 6

   Bước 6

   Pha bột chiên giòn với nước cho đến hỗn hợp đặc sệt. Lăn bông bí đã nhồi qua bột, sau đó chiên trong chảo có một ít dầu nóng đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
7. 7

   Bước 7

   Mình thường chấm bông bí với tương ớt, ăn ngay khi còn nóng. Chúc mọi người thành công!