Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bông bí
- 100 g thịt nạc xay
- 100 g chả cá thác lác
- 1 củ hành tím (khoảng 30 g)
- Một nắm ngò rí tươi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Món canh bông bí nhồi thịt thơm ngon, vừa có vị ngọt tự nhiên của bí, vừa đậm đà hương vị thịt và chả cá. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sao cho bông bí mềm mịn, nhân thịt dẻo dai, nước canh trong và đậm đà. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho 2 người. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và một nồi nước sôi là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bông bí, bỏ cành và nhụy, để ráo. Sau đó băm nhỏ hành tím, trộn với thịt nạc xay, chả cá thác lác, bột nêm và tiêu. Dùng máy xay hoặc dầm tay cho hỗn hợp nhuyễn đều, rồi dùng muỗng nhỏ nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp này vào trong thân bông bí cho đầy.
- 2
Bước 2
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả bông bí đã nhồi vào. Thêm bột nêm và tiêu vào nước, đun cho đến khi bông bí nổi lên và mềm (khoảng 12‑15 phút). Khi bông bí chín, cho ngò rí đã cắt nhỏ vào, rắc thêm một ít tiêu và tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để dọn lên bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.