Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 bông bí (khoảng 500 g)
- 200 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- Bột chiên giòn (theo gói)
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu xay
Mình vừa thử làm bông bí nhồi thịt chiên giòn và kết quả thật bất ngờ – vỏ bông bí mềm ngọt, nhân thịt đậm đà, lớp bột chiên giòn tan trong miệng. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian chuẩn bị. Sau khi chiên sơ, mình dùng nồi chiên không dầu để làm giòn lại, món ăn trở nên giòn rụm hơn hẳn. Thích ăn kèm với rau sống hoặc nước chấm chua ngọt, bông bí nhồi thịt sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ không thất vọng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần nhụy và các sợi xơ ở thân hoa của bông bí, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp thịt xay với một ít nước mắm và tiêu xay, rồi nhồi đều vào trong từng bông bí. Đồng thời, mình pha bột chiên giòn với nước theo tỉ lệ trên bao bì để tạo hỗn hợp bột sệt.
- 3
Bước 3
Sau khi bọc bột, mình nhúng bông bí đã nhồi thịt vào hỗn hợp bột, sau đó chiên nhanh trên chảo cho đến khi các mặt vàng giòn. Khi vừa chiên xong, mình chuyển sang nồi chiên không dầu, đặt ở 200 °C trong 5 phút mỗi mặt để món ăn giòn rụm hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.