Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bông atiso
- Nửa kí chân giò
Gia vị
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Bột nêm
- Tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bông atiso hầm chân giò thơm ngon, mềm mịn chỉ trong một bát cơm. Đầu tiên mình rửa sạch bông atiso và chân giò, rồi ngâm chân giò để loại bỏ bọt bẩn. Tiếp theo mình hầm chân giò cho tới khi thịt mềm, rồi cho bông atiso vào nấu cùng cho ngấm vị. Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn lên bát nóng hổi. Món này vừa đậm đà, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông atiso, tách cánh và rửa lại cho sạch. Rửa chân giò, cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút để loại bỏ bọt bẩn, rồi rửa lại bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi lớn, cho chân giò vào, thêm một ít muối và bột ngọt. Hầm ở lửa vừa cho tới khi thịt mềm (khoảng 45‑50 phút). Khi chân giò đã mềm, cho bông atiso vào nồi, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho atiso chín mềm, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Nếm lại nước hầm, điều chỉnh vị bằng bột nêm, đường, tiêu và thêm một chút muối, bột ngọt nếu cần. Đun lại nhanh để gia vị hoà quyện, sau đó dọn món hầm ra bát, ăn nóng kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.